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Genossenschaft Gran Alpin

Local Food · Parc Ela · 945 m

Responsible for this content
Verein Parc Ela

Photo: Parc Ela

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Maria Egenolf ist Geschäftsführerin von Gran Alpin, der Genossenschaft von Bündner Bergbauern, die ökologischen Bergackerbau betreiben. Gran Alpin liess die beiden Produkte Parc Ela-Mehlmischung und Parc Ela-Rollgerste auszeichnen.

Die Genossenschaft Gran Alpin wurde 1987 gegründet, um den ökologischen Bergackerbau in den Bergtälern Graubündens zu fördern. Sie unterstützt auch Projekte, die verschiedene Getreidesorten auf ihre Eignung für das Berggebiet untersucht so zum Beispiel für die Braugerste. Seit 2016 gibt es in der Bäckerei Preisig das Parc Ela-Brot, hergestellt aus der Parc Ela-Mehlmischung mit Weizen, Roggen und Gerste von Gran Alpin. Und mit der Parc Ela-Rollgerste werden währschafte Bündner Gerstensuppen in verschiedenen Restaurants im Parc Ela serviert. Gran Alpin bietet neben den zwei ausgezeichneten Parc Ela-Produkten auch ganze Körner, verschiedene Mehle und Mehlmischungen, Flocken, Teigwaren und Bier aus ihrem biologisch angebauten Berggetreide an. Die Produkte sind direkt bei Gran Alpin in Surava, in diversen Läden und Bäckereien erhältlich.

Opening hours

nach Vereinbarung

Author

Parc Ela

Update: May 04, 2022

Getting there

Surava

Coordinates

SwissGrid

2'767'296E 1'170'563N

46.665321, 9.624901

DMS

46°39'55.2"N 9°37'29.6"E

UTM

32T 547804 5168163

w3w

///encounter.interrupt.pining

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Arrival by train, car, foot or bike

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