Nossa Caschareia / Savogniner Heumilch Käse
Regionale Lebensmittel
· Parc Ela
· 1.178 m
Die Savogniner Sennerei "Nossa Caschareia" hat folgende Parc Ela-Produkte zertifiziert: Savogniner Bergkäse mild, würzig und rezent sowie Savogniner Mutschli.
Der Savogniner Bergkäse wird aus Heumilch hergestellt. Diese wird im Sommer täglich frisch durch die Milchpipelines von den Alpen in die Bergkäserei in Savognin geliefert. Sie stammt von Milchkühen, die den Frühsommer und Herbst auf den Heimweiden verbringen und sich im Sommer auf den artenreichen Alpweiden im Surses ausschliesslich von Gras und Bergkräutern ernähren. Die Wintermonate verbringen sie in Laufställen mit grosszügigem Aussenbereich und verwerten aromatisches Bergheu. Die naturnahe und silofreie Fütterung der Kühe schlägt sich in einer besonders guten Milchqualität nieder und trägt zum würzigen Geschmack des Savogniner Bergkäses bei. Der Käser Patrick Heer und Geschäftsführer Gion Plaz freuen sich auf einen Besuch von Ihnen.
Öffnungszeiten
Ladenverkauf: Mo / Di / Mi und Fr: 08.00 – 12.00 und 14.00 – 18.00 Do: GESCHLOSSEN Sa: 08.00 – 12.00 und 14.00 – 16.00 So: GESCHLOSSEN
Autor
Parc Ela
Aktualisierung: 07.12.2022
Anfahrt
Savognin, postaKoordinaten
SwissGrid
2'765'338E 1'162'786N
DD
46.595882, 9.596541
GMS
46°35'45.2"N 9°35'47.5"E
UTM
32T 545693 5160430
w3w
///abgesetzt.erhöhung.krone
Anreise mit der Bahn, dem Auto, zu Fuß oder mit dem Rad
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Nossa Caschareia / Veia Naloz 16
7460 Savognin
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